こんにちわ | ヘッドスパは埼玉県、草加のヘッドミント草加店 | ブログ

こんにちわ
ドライヘッドスパ専門店
ヘッドミント草加店の村上です🍀

【冬野菜を食べよう！】
冬に採れる野菜には、冬ならではの温める力と保湿力があります。冬の乾燥肌も野菜に含まれるビタミン類を摂ることで防ぎ、美肌のためにとってもおすすめです✨
そして、冬にしっかり摂取しなければならない栄養と効能があります。

🚩根菜類は体を温める
大根やゴボウ、レンコンは体を冷やす食材に分類されますが、煮込み料理など加熱して料理にすることで体を冷やす働きはなくなって温める働きをします。

🚩風邪には青菜やブロッコリー🥦
鼻や喉の粘膜を丈夫にするのはビタミンA。
野菜に多く含まれるβカロテンがビタミンAに変化します。
ウイルス侵入を防ぐ力のビタミンCにも期待。

🚩免疫力アップする冬の白い野菜
ネギやカリフラワー、白菜、大根、かぶ
などには、白血球を活性化して病気や風邪を防ぐ力を強くする成分があります。
この働きは栄養価が高い緑黄色野菜に優るとも劣らないほどのものです。

【冬野菜は、鍋や味噌汁に最適✨】
野菜を煮て溶け出してしまう成分（ビタミンCやビタミンB、カリウム）も、しっかり取り入れるなら、煮汁まで一緒にいただける味噌汁や鍋料理が最高です👌
野菜の摂取量も煮込むことによって、生よりも多く食べられる様になります。

◎冬野菜の共通点は、とても甘い💓のです。
なぜなら、厳しい寒さの中育たなければならないので、凍ってしまわないように糖分を多く蓄えているからです。
これらは、野菜が寒い冬を生き延びるために自分で蓄えた力💪
その活きた生命の力をいただき、寒い季節にも元気に過ごしたいですね😊

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